Boîte de drip bags
Un filtre individuel à accrocher sur la tasse. Au bureau, en voyage, en van.
Des boîtes de 8 ou 12 drip bags, avec les quatre origines de la maison.
Boîte de drip bags Lire la suite »
Coffret découverte Asie, 4 cafés de spécialité
Les quatre cafés côte à côte : la meilleure façon de trouver le vôtre, ou d’offrir un voyage.
Du plus floral au plus gourmand : Xieng Khouang (Laos), Mae Chanan (Thaïlande), Kanang (Vietnam) et Gayo (Indonésie). Goûtez-les dans l’ordre, du Laos à l’Indonésie : le palais passe du léger au corsé.
Coffret découverte Asie, 4 cafés de spécialité Lire la suite »
Café d’Indonésie, Sumatra Gayo
Takengon, région de Gayo, au nord de Sumatra. Sol volcanique, climat tropical tempéré, agroforesterie sans déforestation ni engrais chimiques.
Le giling basah est la méthode indonésienne : le grain est dépulpé, séché en parche jusqu’à 30 à 40 % d’humidité, déparché, puis séché une seconde fois. C’est elle qui donne ce corps profond.
Café d’Indonésie, Sumatra Gayo Lire la suite »
