Ce café incarne l’excellence de la nouvelle génération de la filière café en Thaïlande. Représentée par M. Suchat, producteur et artisan hors pair. Il a développé ce micro-lot dans les hauteurs de Mae Chan Tai, au nord de la Thaïlande.

Les cerises sont cueillies à la main à maturité parfaite et ont bénéficié d’un traitement nature anaérobie de 72 h.

Ce savoir-faire donne naissance à une tasse gourmande et audacieuse, caractérisée par un corps sirupeux et une riche palette aromatique aux notes de vanille et de fruits jaunes.

Ce café s’inscrit dans une démarche de long terme, fondée sur la qualité, le respect des savoir-faire et l’envie de construire une filière innovante et durable.

Participez à l’émergence de ce nouveau chapitre du café thaïlandais.